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Secondo un recente studio, le proteine vegetali contribuiscono a un invecchiamento più sano per le donne di mezza età.

Lo dice la scienza: seguire una dieta a base vegetale ha degli effetti benefici sulla nostra salute. In particolare, comporterebbe un rischio inferiore di cancro, malattie cardiovascolari (come infarto e ictus) e morte prematura.

Presentata a Piacenza, la revisione dei LARN (Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia). Scopri le novità!

L’Unione Europea deve trovare nuovi modi per indirizzare una parte degli ingenti fondi della (PAC) verso una produzione rispettosa del clima.

Secondo uno studio della rivista Nature, il consumo di prodotti a base vegetale può contribuire alla riduzione dell’impatto ambientale.

Divano, cuscini e TV… tutto è pronto per una serata di relax in compagnia degli amici. Quello che manca è solamente lo snack giusto per accompagnare una vera “serata cinema”.

Secondo uno studio pubblicato dalla rivista Nutrients, la dieta a base di prodotti vegetali è ottima anche per chi pratica sport.

A Natale siamo tutti più buoni… Anche i piatti che portiamo in tavola! Vi proponiamo uno sfizioso menù vegano per la vostra cena in famiglia!

Negli ultimi anni, è proseguita la “migrazione” dei consumatori italiani verso i prodotti a base vegetale. Scopri i dati.

Negli ultimi due anni, è proseguita la transizione dei consumatori europei verso i prodotti a base vegetale. Scopri i dati.

Quanto è bello ogni tanto ritagliare un po’ di tempo per se stessi? Ecco un piatto vegano ideale per dedicarsi un bel momento.

Quanto impatto ha la dieta a base vegetale sull’ambiente e sulla nostra salute? Molto, secondo una ricerca della Commissione Europea.

Il cous cous è un classico indiscusso della cucina marocchina, amato da moltissimi italiani. Eccolo in una profumatissima versione vegana.

Quanta attenzione dedicano i consumatori italiani alle conseguenze ambientali delle proprie scelte alimentari? Scopri la risposta nel post.

La cucina cinese si è diffusa in Italia, diventando la preferita di moltissimi. Qui vi proponiamo i classici noodles in un twist vegano.

Cosa c’è di meglio di un pic nic in spiaggia per festeggiare il Ferragosto? Ecco le nostre proposte per un pranzo al sacco veg in compagnia!

Le diete plant-based, oltre che far bene all’ambiente, hanno il potenziale per ridurre il rischio delle malattie cardiovascolari.

Colori intensi e panorami mozzafiato, la Grecia è un Paese meraviglioso e la sua cucina è tutta da scoprire. Scopri la nostra proposta veg!

Nel 2022 le vendite di alimenti a base vegetale in Europa hanno toccato i 5,8 miliardi e l’Italia si posiziona terza sul podio dei consumi. Scopri di più!

Scopri le nostre proposte per una gustosissima cena vegana per due, facili da preparare e perfette per un incontro romantico.

Le bevande vegetali sono i protagonisti della crescita dei plant-based food. Scopri in che modo stanno entrando nelle case di tutto il mondo.

Il thè delle 5 è un momento irrinunciabile per tutti gli amanti di questa meritata pausa pomeridiana. Scopri la nostra proposta veg!

Il brunch è l’ottimo compromesso tra la colazione e il pranzo per le mattine più pigre! Gustalo in versione vegana con queste ricette!

Secondo una survey, gli italiani si stanno appassionando sempre di più ai prodotti a base vegetale e iniziano ad inserirli nella loro dieta.

Gli alimenti plant-based entrano sempre più nella dieta degli italiani e iniziano a far parte della nostra identità individuale e collettiva.

Un pic nic all’aria aperta è un ottimo modo per godersi il sole ed il buon cibo, come questi quadrotti di cecìna, guarda la ricetta!

Scopri la ricetta, semplicissima, degli Rqaqat jibneh, involtini al formaggio tipici del Libano, rivisitati in chiave vegan.

Di fronte agli shock degli ultimi anni, aumenta nel mondo la propensione a un maggiore consumo di plant-based food.

Un dollaro investito nello sviluppo di alimenti a base vegetale determina una riduzione dei gas serra “almeno tre volte superiore” a quella che può ottenere un dollaro investito per diminuire l’impatto ambientale di altri settori economici ad alte emissioni.

Una colazione dolce che aiuta a coccolarsi e fa contenta tutta la famiglia, grandi e piccini: torta di carote vegan con un fresco smoothie alla fragola!

Per trasformare i banali finger-food che siamo abituati a guastare, in pietanze super-cool, servono veramente pochissimi alimenti. Poi stupirete tutti quando direte che tutto ciò che avete preparato è totalmente vegetale.

I consumatori europei stanno includendo sempre più alimenti a base vegetale nella propria dieta.

Immergetevi nei ricordi di un tempo, quelli dei pranzi a casa della nonna, in modalità vegetale.

I prodotti a base vegetale (PB-APA, cioè Plant-Based – Animal Product Alternatives) offrono una soluzione sana ed ecologicamente sostenibile.

Un pranzo veloce, al parco, in un giorno assolato, tra un appuntamento di lavoro e un altro. Spesso dobbiamo ripiegare su cibi grassi che non si conciliano bene con le riunioni del pomeriggio. Oggi però nel nostro cestino del pranzo abbiamo messo un kebab vegetale, buono da gustare anche freddo, insalata in barattolo e uno spiedino di salsiccia vegetale.

Nel 2021 il consumo in Italia di prodotti a base vegetale ha continuato a crescere in modo generale e costante, e il trend positivo si conferma anche nel primo semestre 2022

Pensate ad un pomeriggio invernale, freddo e piovoso, raccogliete tutta la famiglia ad un tavolo e aprite un gioco da tavola: l’unica cosa che manca è una merenda sana, adatta a tutti i palati, sia dei più piccoli, che dei più grandi.

Gli alimenti plant-based – sempre più consumati in tutto il mondo, compresa l’Italia – sono richiesti non solo tra le pareti domestiche ma anche fuori casa: perché, oltre al resto, sono buoni. Una tendenza alla quale la ristorazione, in tutte le sue articolazioni (dai fast food ai ristoranti stellati), è chiamata a rispondere sempre più e meglio.

Tra patatine, burger e birra. Oggi abbiamo preparato due versioni del classico burger ma in versione gourmet, una nel panino e una al piatto. Ovviamente accompagnati da una dose doppia di patatine fritte.

Ormai, ogni addetto ai lavori che si occupi di prodotti a base vegetale la cita. Parliamo della ricerca Bloomberg “Plant-Based Foods Poised for Explosive Growth” (agosto 2021), la cui sintesi è tutta nel titolo”.

Dall’India tutto il sapore delle spezie. Il nostro viaggio gastronomico approda nella terra dei sultani: il tipico riso al cocco da mangiare rigorosamente con la piadina indiana, il chapati, i falafel di ceci scottati in padella con il curry e il budino di riso.

Gli studi dimostrano che il passaggio a diete ricche di alimenti di origine vegetale, in particolare legumi, frutta a guscio, frutta e verdura, potrebbe portare a una sostanziale riduzione delle emissioni di gas serra rispetto agli attuali modelli alimentari nella maggior parte dei Paesi industrializzati, dando al contempo benefici per la salute e riducendo la mortalità per malattie non trasmissibili legate all’alimentazione

La coccola della domenica mattina, quando ti svegli tardi e non sai se fare colazione oppure se anticipare il pranzo. Oggi sul tavolo della cucina una versione salata del brunch della domenica.

Dopo una corsa o una sessione di allenamento in palestra è necessario reintegrare le energie. Oggi al ritorno dal nostro workout ho messo in tavola una coppa di gelato vegetale con dei cereali tostati e qualche pezzo di cioccolato, una torta proteica alla banana realizzata con una bevanda vegetale alla soia e per finire un centrifugato al melograno, antinfiammatorio naturale, ricco di antiossidanti.

È possibile fare il giro del mondo in una serata? Ovviamente si, ovviamente a tavola!
Mettete una spruzzata di giapponese, servendo ai vostri amici una bollente zuppa di miso, qualche goccia di cinese, facendo saltare gli straccetti vegetali con mandorle e salsa di soia e infine ultimate con una grattugiata di euro-thai, una ciotola di spaghetti integrali saltati con verdure e tofu.
Pronti per il viaggio?

Pranzo in ufficio è spesso sinonimo di pranzo triste, ma basta qualche semplice accorgimento per renderlo un pranzo gourmet. Anche una semplice insalata impreziosita con ingredienti sfiziosi può far invidia a tutti i colleghi dell’ufficio. Oggi nel vostro contenitore, del songino, la tipica insalata che non appassisce se la condiamo alla mattina e delle polpette vegetali cotte. A rendere il tutto veramente gustoso la frutta fresca e la frutta secca, che oltre ad essere buone, sono un concentrato di acidi grassi omega 3 e omega 6 fondamentali per il benessere di tutto il corpo.

La sveglia è suonata… è tempo di vestirsi e correre al lavoro, ma prima è fondamentale una buona colazione per poter affrontare la giornata al top.
Ecco una colazione in grado di darvi la carica giusta per tutto il giorno: macha latte, super energizzante grazie alla teina e caffeina, pancake accompagnati con crema spalmabile e frutta fresca per fare il carico di energie e un centrifugato per assumere tutte le vitamine e minerali della frutta.
Adesso siete pronti per affrontare la giornata!