€ 681 MILIONI
il mercato italiano 2022 dei prodotti a base vegetale
7 FAMIGLIE SU 10
in Italia dichiarano di aver acquistato nel 2022 alimenti e bevande a base vegetale
UNA SCELTA NUTRIZIONALE
Il 64% degli italiani consuma alimenti a base vegetale per la ricerca del benessere
UNA SCELTA SOSTENIBILE
Nel 2020, il 42% degli italiani ha privilegiato alimenti con minore impatto ambientale
PRODOTTI A BASE VEGETALE
I prodotti a base vegetale sono prodotti che si concentrano su nutrienti dalle piante e dei loro frutti: non solo frutta e verdura, ma anche noci, semi, oli, cereali integrali e legumi. Adottare diete a base di prodotti vegetali non significa essere necessariamente vegetariano o vegano o non mangiare mai carne o latticini. Piuttosto, vuol dire scegliere proporzionalmente più cibi di origine vegetale.
Bevande
VEGETALI
BURGER & PIATTI
PRONTI VEGETALI
PRODOTTI AL CUCCHIAIO
CON FERMENTI LATTICI
GELATI & DESSERT
VEGETALI
PRODOTTI SPALMABILI
VEGETALI
Salse
e condimenti
UNA DIETA EQUILIBRATA
Una dieta varia, equilibrata e diversificata, accompagnata da un adeguato livello di attività fisica, è il punto di partenza per mantenersi in salute e ridurre il rischio di malattie croniche e favorire un benessere generale (a confermarlo anche il rapporto EAT-Lancet). Le diete a base vegetale, se ben bilanciate nella scelta degli alimenti, consentono di assume le proteine, i grassi, i carboidrati, le vitamine e i minerali nelle quantità necessarie per mantenersi in buona salute.
UN PIATTO SOSTENIBILE
I prodotti 100% vegetale utilizzano materie prime che hanno un basso impatto ambientale. La loro produzione richiede poche risorse naturali, come suolo e acqua, e provoca emissioni inferiori di gas serra.